jeudi 5 janvier 2012

Soupe de carottes au gingembre et aux 2 thés

Vous faites cuire une livre de carottes coupées en rondelles dans une infusion légère de thé (de "thé fleur" chinois pour la poésie) avec une pincée de sel et une demie écorce de citon -de citron bergamoté pour la subtilité (vous pouvez en trouver en magasin bio).


Une fois cuites, vous mixez les carottes avec le bouillon puis ajoutez un peu de gingembre frais râpé et un peu de poudre  thé vert  japonais ( vous trouvez du thé vert matcha  dans les épiceries japonaises).

vous présentez  avec les morceaux d'écorce de citron bergamoté que vous pourrez manger s'ils sont bios.  Miam!

Voilà, vous n'avez plus qu'à partager la dégustation!

3 commentaires: